304不锈钢是一种很常见的不锈钢，业界也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀功能要优于 430不锈钢，可是价格又比316不锈钢便宜，因而广泛使用于日子中，例如：一些高级的不锈钢餐具，野外的不锈钢栏杆等。尽管此种不锈钢在国内十分常见，可是“304不锈钢”这个称号却来自于美国。很多人以为304不锈钢是日本的一种类型称号，可是严厉意义来讲，日本的对304不锈钢的正式称号是“ SUS304”。 304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制造请求杰出归纳功能 （耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了坚持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢有必要富含16%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是依照美国ASTM规范出产出来的不锈钢的一个商标。304相当于中国的0Cr18Ni9【据GB/T 20878-2007 现已更改为06Cr19Ni10】不锈钢。

304不锈钢是使用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，具有杰出的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性氛围或重污染区域，则需求及时清洗以防止腐蚀。合适用于食品的加工、贮存和运送。 具有杰出的加工功能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品、建材、化学、食品工业等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。

304中最为主要的元素是Ni、Cr，可是又不仅限于这两个元素。详细的请求由商品规范规则。职业常见断定情况以为只需Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以以为是304不锈钢。这也是为何业界会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的因素。本来，相关的商品规范对304有着十分明白的规则，而这些商品规范对于不一样形状的不锈钢又有一些差异。