出产工序不同

不锈钢热轧是在金属资料的再结晶温度以上进行轧制的，不锈钢冷轧是指在金属资料的再结晶温度以下进行轧制的，而每种金属资料都有自己的再结晶温度。

假如上述表达欠好了解，换个不太精确的说法是：热轧就是在轧钢进程中或轧钢之前需要对资料进行加热，一般要加热到再结晶温度以上，如：1000度以上等；冷轧就是轧钢进程不需要对资料进行加热的，或者说加热到该资料的再结晶温度以下的。冷轧在不锈钢加工工序上多过热轧，是以热轧资料作为坯料用冷轧机轧制而成。

制品体现不同

两者最显着、最简略的差异是外表差异。

热轧不锈钢较为粗糙，如热轧板材，轧制厚度大都在3.0mm及3.0mm以上，和冷轧产品比较，热轧产品往往尺度精度不高，外表质量相对冷轧较差，在加工功能如热处理等方面也不及冷轧好用。

不锈钢冷轧是以热轧为质料进行冷轧加工构成的，一般冷轧薄板的尺度精度较高，外表质量更好，后期加工功能比较优秀，厚度规模根本在5.0mm以下，一般常见厚度规模是0.05mm~3.0mm，规模以外虽也有，但罕见。

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